Olej ze semen rajčat a rajčatových slupek je krásné oranžový a má jemnou vůni sušených rajčat. Je zvláště vhodný do salátů, k rybám a těstovinám, využijte jej ke smetanovému sýru nebo do pomazánek. Rajčatový olej se snoubí skvěle se spoustou čerstvých bylinek.